おからチョコマフィン《小麦粉不使用》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはあらかじめ溶かしておく。

2. 2

   ボウルにAを入れて泡立て器でぐるぐると混ぜる。

3. 3

   ２にメープルシロップを入れてさらに混ぜる。

4. 4

   ３に生クリーム、溶かしバターを入れて混ぜる

5. 5

   別のボウルにBの卵白をハンドミキサーで軽くほぐしてから、ラカントSを加えてから角がたつまで泡立てる。メレンゲにする。

6. 6

   ４を泡立て器でしっかり混ぜてから、おからを加えてから混ぜる。

7. 7

   ６にメレンゲの１/３を加えてよく混ぜる。

8. 8

   Cを合わせてふるいいれて混ぜる。

9. 9

   残りのメレンゲを２回に分けて入れて、ゴムべらでつぶさないように混ぜる。

10. 10

    残りのメレンゲを２回に分けて入れて、ゴムべらでつぶさないように混ぜる。

11. 11

    焼きあがったら金網に乗せて冷ます。

12. 12

    すぐに食べないときは、ラップに包んで冷蔵庫に入れる。