玉ねぎのカレーミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにします。
   お鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れ色が付かないようにクタクタになるまでよく炒めます。

2. 2

   カレー粉を入れて炒め、小麦粉を入れてさらに炒めてなじませす。

3. 3

   コンソメと水を加え、煮立ったらアクをとり弱火で7～8分煮ます。
   その後、牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調えたら出来上がりです。