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夏にさっぱり!見た目もきれいな寒天料理

暑い夏は食欲が落ちてしまいますよね。きちんと食べないと夏バテしてしまうけれど、しつこいものは食べる気にならないし、ご飯のおかずに揚げ物も作るのがキツイ。そんなときは、味はサッパリ、見た目も涼しい寒天料理はいかがですか?

寒天料理にはいろいろありますが、夏におすすめなのは次の3点です。どれも暑い夏にさっぱりしているものばかりですよ。

①煮こごり
具材と材料を入れて、寒天とともに型に流し込み、冷蔵庫にいれるだけ。あっという間にできるけれど、具材を色とりどりにすればとってもオシャレ。全然手抜き料理には見えません!

②ゼリー
これは夏の定番ですよね。今はゼラチンで作るゼリーが主流ですが、寒天は少なめに使えば柔らかくなり、さっぱりしていますし、植物性でお腹にも優しいのでおすすめです。夏は色鮮やかな程よい酸味のあるオレンジやみかんがおすすめです。

③スープ 
夏はやっぱり冷たいスープ!ビシソワーズもガスパッチョもいいけれど、この夏試したいのはピリ辛味のスープです。スープに春雨を入れると美味しいですが、春雨の代わりに寒天キューブを入れます。えっ?と思うものが意外といけますよ。今度試してみるのはいかがでしょうか?

冷たくてさらりと食べれて、色も鮮やかで食欲をそそる寒天料理で、暑〜い夏を元気に乗り切りましょう!
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見た目が爽やか!野菜の寒天寄せ

鮮やかな野菜がきれいな寒天寄せは食欲をそそります♪
春野菜の寒天寄せ 粉末寒天、(春)キャベツ、スナックエンドウ、人参、ウィンナー、… by rinmama9459

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暑い日に食べたい甘夏寒天

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*甘酸っぱい初夏の味♪甘夏寒天ゼリー* 甘夏(又は夏みかん)、砂糖、水、寒天パウダー、A .水、… by はい 山田です

寒天屋さんの牛乳寒天

基本の牛乳寒天レシピ。しっかり冷やしていただきましょう。
寒天屋さん直伝!牛乳寒天(基本編) 粉寒天、牛乳(常温)、水、砂糖 by 楽天出店店舗:寒天本舗 楽天市場店

おかずにもなる豆乳寒天

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カラフル野菜のテリーヌ(ゼリー寄せ) きゃべつ、ほうれん草、パプリカ(赤・黄)、グリーンアスパラ、にんじん、… by Anelavivi
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