使いみち色々♪旬のフルーツで手作りジャムを作ってみよう
フルーツをふんだんに使ったジャムは、トーストやヨーグルト、アイスクリームのお供になるだけでなく、砂糖の代用としても使えます。なにより、手作りジャムは市販のものよりも素材の旨みが感じられ、おいしいですよ。
しかもジャム作りの工程はとてもシンプルで、切った果物に砂糖や水分を混ぜて煮るだけ。お子さんと一緒に楽しみながら作るのもいいですね♪
しかもジャム作りの工程はとてもシンプルで、切った果物に砂糖や水分を混ぜて煮るだけ。お子さんと一緒に楽しみながら作るのもいいですね♪
秋に作るジャムにはいちじく、ブルーベリー、りんごがおすすめ！
旬の果物は栄養価が高く、味も良いのが特徴です。
例えば秋が旬のいちじくは、カリウムや葉酸、食物繊維が多く、ジャムの他、サラダや赤ワイン煮にもぴったりな果物です。
ブルーベリーは、コラーゲンの合成を促すビタミンC やアンチエイジングに良いとされるビタミンE、ポリフェノールであるアントシアニンを多く含み、目に良いとされています。
りんごも、ブルーベリー同様にアントシアニンが多く、クエン酸やリンゴ酸など豊富な有機酸が含まれており、疲れが溜まっている時に積極的に摂りたい果物です。
ここからは、これらの旬の果物を使った手作りジャムのレシピをご紹介します！
例えば秋が旬のいちじくは、カリウムや葉酸、食物繊維が多く、ジャムの他、サラダや赤ワイン煮にもぴったりな果物です。
ブルーベリーは、コラーゲンの合成を促すビタミンC やアンチエイジングに良いとされるビタミンE、ポリフェノールであるアントシアニンを多く含み、目に良いとされています。
りんごも、ブルーベリー同様にアントシアニンが多く、クエン酸やリンゴ酸など豊富な有機酸が含まれており、疲れが溜まっている時に積極的に摂りたい果物です。
ここからは、これらの旬の果物を使った手作りジャムのレシピをご紹介します！
甘さ控えめ！いちじくジャム
やわらかな果肉とつぶつぶのが特徴のいちじく。市販のいちじくジャムはあまり見かけないので、ぜひ手作りしてみましょう。そのままではあまり日持ちしないということからも、ジャムにするのがおすすめ。
簡単☆いちじくジャム♪
いちじく（皮を剥いて）、砂糖、レモン汁
by Cherry2005
アレンジ色々♪ジャムの定番ブルーベリージャム
ヨーグルトやアイスクリーム、チーズケーキのトッピングにもぴったりなブルーベリージャム。砂糖の量はお好みで調節してみてくださいね。下処理の手間もかからないブルーベリージャムは、手作りしやすいですよ♪
手作り★ブルーベリージャム
ブルーベリー、砂糖
by MAYACHKA
甘酸っぱくておいしい！秋色りんごジャム
砂糖を控えめにして、りんごの酸味を活かしたジャムのレシピです。皮を入れるときれいなピンク色になるので、お好みでどうぞ♪
りんごジャム☆彡
りんご※ 、砂糖（キビ砂糖など）、レモン汁
by ann***
シナモン香る！大人向けりんごジャム
アクセントにシナモンを入れたちょっぴり大人向けのジャム。香りの良いジャムなので、砂糖の量は少なめでもおいしくいただけそうですね。トーストやスコーンに添えても◎
シナモン香る☆りんごジャム☆
りんご、甜菜糖、レモン汁又はポッカレモン、水、シナモンパウダー
by アルプスの乙女
電子レンジで簡単！いちじくジャム
ずぼらさんには嬉しい、電子レンジで作れる簡単いちじくジャムレシピです。耐熱容器に材料を入れ、電子レンジに入れるだけで完成！
いちじくが硬めの場合や分量が多い場合は、加熱時間を長めに調節してくださいね。
いちじくが硬めの場合や分量が多い場合は、加熱時間を長めに調節してくださいね。
電子レンジで１４分。あっという間イチジクジャム！
イチジク、砂糖、レモン汁、油
by こみ２０２
