もう一品！ ヘルシーこんにゃくの実山椒風味 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
PinkMoon
ストックしていた板こんにゃくが賞味期限間近に…。ということで、先日、辛み抜きの処理をして冷凍しておいた「実山椒」を使って、ヘルシー料理に変身♪
材料（2-3人分）
作り方
- 1 板こんにゃくは塩（分量外）もみして、アク抜きする。さらに5㎜厚さ程度に切り、真ん中に切り込みを入れ、ねじりこんにゃくに。
- 2 板こんにゃくは一度フライパンでカラ入りして、味がしみやすくする。
-
3
☆合わせ調味料（醤油、みりん、酒）にだし汁（適量）を加え、ひと煮立ちさせ、②の板こんにゃくと実山椒を加えて、う弱火で水分がなくなるまで火にかける。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- こんにゃく炒め
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Startrek2011/07/28 08:03
私の冷蔵庫ではこんにゃくがまさに期限切れ＾＾
実山椒の佃煮を使って作りました。
まだ大丈夫で、存外の美味しさでした。ごちそうさまでしたm(_ _)m
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