だしのレシピ・作り方 (人気順)

だしのレシピ・作り方ページです。 基本の出汁はもちろん、麺つゆ、エビやカニの殻を利用した旨味たっぷりの出汁、手軽にできる出汁の素などを紹介。これぞ我が家の味という出汁を作っておけば、煮物をはじめいろんな料理に大活躍です。手作りラーメンも試してみたいですね。

だしのレシピを絞り込む

種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からだしで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

だし
簡単レシピの人気ランキング だし

だしのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

  • 人気順(7日間)
  • 人気順(総合)
  • 新着順
さらに絞り込む
  1. 1 風邪をひいた時に。卵おかゆ。
    風邪をひいた時に。卵おかゆ。 ご飯、水、●塩、●本だし、●醤油、卵、青ねぎ by まめもにお
    つくったよ 281
  2. 2 PICK UP 白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯
    白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯 白米、油揚げ、しめじ、にんじん、白だし by はぁぽじ
    つくったよ 25
  3. 3 PICK UP だしが香る♪ツナ入り焼きうどん
    だしが香る♪ツナ入り焼きうどん ゆでうどん、キャベツ、ツナ、ほんだし、しょうゆ、かつお削り節、サラダ油 by ゆず茶55
    つくったよ 231
  1. 4 簡単!おでんつゆ(汁)
    簡単!おでんつゆ(汁) 水、しょうゆ、みりん、酒、ほんだし、塩 by chaachan6066
    つくったよ 435
  2. 5 簡単☆レンジで即席湯豆腐!
    簡単☆レンジで即席湯豆腐! 豆腐、水、顆粒だし、お好みで、ネギ、お好みで、鰹節 by maru-maru
    つくったよ 61
  3. 6 PICK UP 簡単!味噌煮込みうどん♪
    簡単!味噌煮込みうどん♪ ●味噌、●しょうゆ、●酒、みりん、ほんだし、こんぶだしの素、水、うどん、お好みの具(卵、ねぎ、かまぼこ等) by Mまなみん
    つくったよ 221
  4. 7 出汁がじゅわっと 日本酒に合うおでん
    出汁がじゅわっと 日本酒に合うおでん 大根、じゃがいも、干ししいたけ、卵、こんにゃく、厚揚げ、ごぼう天、がんもどき、さつま揚げ、もち巾着、【A】出汁(鰹と昆布)、【A】日本酒、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】塩、和からし by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 15
  5. 8 めんつゆがなくても大丈夫!白だしからつくるそばつゆ
    めんつゆがなくても大丈夫!白だしからつくるそばつゆ 市販の白だし、水、砂糖、醤油 by _hiiragi
    つくったよ 24
  6. 9 小松菜しらす和え
    小松菜しらす和え 小松菜、しらす、白だし by jomo home
  7. 10 白だしで!温かい素麺
    白だしで!温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 17
  8. 白だしで作れる!美味しいカツ丼
    白だしで作れる!美味しいカツ丼 とんかつ(揚げたもの)、玉ねぎ、卵、ご飯、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★白だし、★水 by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 26
  9. 迷ったらこれ!プロの黄金比炊き込みご飯
    迷ったらこれ!プロの黄金比炊き込みご飯 米、人参、しいたけ、ごぼう、油揚げ、鶏もも肉、★だし汁(水+白だし)、★酒、★みりん、★塩、★醤油 by 料理家ガンガン
    つくったよ 28
  10. 湯豆腐のたれ*ねぎ醤油
    湯豆腐のたれ*ねぎ醤油 長葱、*酒、*みりん、*醤油、*かつおぶし(粉)、生姜 by きばな
    つくったよ 39
  11. PICK UP ★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆
    ★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆ こかぶ、カニすきみ、かぶの葉、柚子皮、●白だし、●水、●酒、⁂片栗粉、⁂水 by アルプスの乙女
    つくったよ 79
  12. 白だしで簡単!菜の花のおひたし
    白だしで簡単!菜の花のおひたし 菜の花、白だし、お湯、かつおぶし、塩 by しまゆず
    つくったよ 2
  13. 簡単時短な☆水菜と卵のすまし汁☆
    簡単時短な☆水菜と卵のすまし汁☆ 水菜、卵、●水、●白だし、●生醤油 by アルプスの乙女
    つくったよ 27
  14. 我が家の争奪おかず!!簡単節約もやしの卵とじ炒め
    我が家の争奪おかず!!簡単節約もやしの卵とじ炒め もやし、たまご、水、本だし、しょうゆ、みりん、塩、ごま油 by たかマリン
    つくったよ 162
  15. レンジで簡単♪ピーマンともやしの和風ナムル
    レンジで簡単♪ピーマンともやしの和風ナムル ピーマン、もやし、★だしの素、★ごま油、★ごま、★鰹節、★黒胡椒 by にゃんぺこ
  16. PICK UP 野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪
    野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪ 冷凍シーフード、白菜、玉ねぎ、ブロッコリー、A.サラダ油、A.顆粒野菜だし(茅乃舎の野菜だし1袋)、A.バター、A.牛乳、A.塩・こしょう、B.水、片栗粉 by さー88
    つくったよ 178
  17. 巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮
    巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮 巣が入った大根、油揚げ、だし汁、酒、三温糖、醤油 by プッチン5903
    つくったよ 13
  18. ☆白だしで♪ お手軽うどんつゆ☆
    ☆白だしで♪ お手軽うどんつゆ☆ ◎水、◎醤油、◎みりん、白だし、ゆでうどん、お揚げ、長ねぎ by げんきノンタン
    つくったよ 65
  19. セブン風おでんのつゆ(だし)
    セブン風おでんのつゆ(だし) 水、○塩、○だしの素、○砂糖、○しょうゆ by Koki(^o^)
    つくったよ 134
  20. 炊飯器で簡単茶わん蒸し
    炊飯器で簡単茶わん蒸し 卵、白だし、水、椎茸、冷凍ほうれん草、もも肉、かまぼこ by sanichi25
    つくったよ 1
  21. 白菜大量消費!豚ひき肉と白菜の和風あんかけ
    白菜大量消費!豚ひき肉と白菜の和風あんかけ 豚ひき肉、白菜、生姜、ごま油、〇かつおだしの素、〇みりん、〇酒、〇醤油、片栗粉、水 by はじゃじゃ
    つくったよ 30
  22. 久世福商店万能だしで簡単美味♡ひじき炊き込みご飯
    久世福商店万能だしで簡単美味♡ひじき炊き込みご飯 米、醤油、酒、万能だし(有塩)、乾燥ひじき、油揚げ、にんじん by おちゃのこサイフォン
  23. ☆グリンピース入り筍ご飯☆
    ☆グリンピース入り筍ご飯☆ 筍(下処理済)、油揚げ、グリンピース、米、⁂白だし、⁂塩、⁂酒・みりん by アルプスの乙女
    つくったよ 3
  24. PICK UP 和風しらすパスタ
    和風しらすパスタ スパゲッティ、釜揚げしらす、白だし、しそ、オリーブ油、ゆで汁、白ごま by niko_smile
    つくったよ 119
  25. 【副菜】キャベツのおかか和え【レンジ調理】
    【副菜】キャベツのおかか和え【レンジ調理】 キャベツ、白だし、かつお節、白ごま by 手抜き ぱんだ
    つくったよ 3
  26. 寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので
    寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記
    つくったよ 42
  27. 白だしで簡単★揚げだし豆腐
    白だしで簡単★揚げだし豆腐 豆腐、長ねぎ、片栗粉、白だし、みりん、しょうゆ、水、揚げ油、(とろみ付け用)片栗粉、(とろみ付け用)水、お好みで大根おろし、しょうが by さくぱん
    つくったよ 11
  28. アレッタの白だし和え
    アレッタの白だし和え アレッタ、塩、ごま油、白だし by まいまい917
    つくったよ 1
  29. かぶとミニがんもの白だし煮
    かぶとミニがんもの白だし煮 かぶ、ミニがんも、かぶの葉、●水、●白だし、●みりん by アルプスの乙女
    つくったよ 10
  30. 和えるだけ和風パスタ  納豆と塩昆布
    和えるだけ和風パスタ 納豆と塩昆布 パスタ、納豆、●塩昆布(減塩使いました)、●醤油、●白だし、●ごま油 by sachiemo
    つくったよ 13
  31. 青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ
    青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ 青菜の塩漬け、水、調理酒、みりん、味マルジュウ(出汁醤油)、かつお出汁顆粒、昆布出汁顆粒、鷹の爪輪切り by パタコさん
  32. やみつき♪ 簡単白菜サラダ☆
    やみつき♪ 簡単白菜サラダ☆ はくさい、ダシの素(ほんだしなど)、砂糖、塩、マヨネーズ、胡椒、すりごま、鰹節(小分けパックのもの) by ☆ひろみてぃ☆
    つくったよ 136
  33. ♪残った殻で♡蟹の出汁の取り方♪
    ♪残った殻で♡蟹の出汁の取り方♪ ワタリガニの脚(カット済み)、☆水、☆酒、☆長ねぎ(緑色の部分) by 体脂肪率11%夫人
    つくったよ 1
  34. 離乳食完了期から☆ふわふわ卵焼き
    離乳食完了期から☆ふわふわ卵焼き 卵、牛乳、マヨネーズ、白だし by ちろうた
    つくったよ 6
  35. 圧力鍋で簡単調理!手羽先と大根の煮物
    圧力鍋で簡単調理!手羽先と大根の煮物 手羽先、大根、【調味料】、水、ホンダシ、醤油、砂糖、みりん、酒 by 杏衣
    つくったよ 21
  36. キャベツとしめじの味噌汁
    キャベツとしめじの味噌汁 キャベツ、しめじ、水、粉末和風だしの素、味噌 by 林檎の木
    つくったよ 2
  37. レンジで♪卵1個分のふわふわの炒り卵
    レンジで♪卵1個分のふわふわの炒り卵 卵、マヨネーズ、白だし by はわゆり
    つくったよ 9
  38. 簡単でうまい!もやしの卵スープ
    簡単でうまい!もやしの卵スープ もやし、卵、水、★鶏ガラスープの素、★塩・粗挽き黒こしょう、★醤油、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1) by uzuratukune3
    つくったよ 197
  39. お弁当にハートの卵焼き♡
    お弁当にハートの卵焼き♡ 卵、白だし、サラダ油 by もふレシピ
    つくったよ 3
  40. 茅乃舎だしで♪鶏としめじの簡単炊き込みご飯
    茅乃舎だしで♪鶏としめじの簡単炊き込みご飯 お米、水、茅乃舎だし、鶏もも肉、しめじ、料理酒、醤油 by ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん|承認早め◎
    つくったよ 1
  41. だしパックを使って!こんにゃくのおかか煮
    だしパックを使って!こんにゃくのおかか煮 こんにゃく、だしパック、●酒、●しょうゆ、●みりん、サラダ油 by ayatoy
    つくったよ 2
  42. 大根葉としめじの味噌汁
    大根葉としめじの味噌汁 大根葉、しめじ、水、粉末和風だしの素、味噌 by 林檎の木
  43. 【ホットクック】なすの煮浸し(白だしにんにく)
    【ホットクック】なすの煮浸し(白だしにんにく) なす、ネギ、☆白だし、☆水、☆にんにくすりおろし by もぐもぐ♪
    つくったよ 4
  44. PICK UP 新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯
    新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯 お米、水、新玉ねぎ、ベーコン、昆布、酒、白だし、醤油、塩昆布、小口切りした万能ネギ by はわゆり
    つくったよ 3
  45. みんな大好き♡鶏もも肉のから揚げ♡
    みんな大好き♡鶏もも肉のから揚げ♡ 鶏もも肉、★薄口醤油、★白だし、★塩こしょう、★粗挽き黒こしょう、★チリペッパー、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、片栗粉(揉み込む用)、片栗粉(まぶす用) by mamacream
    つくったよ 7
  46. 魚のあらを使った出汁の取り方
    魚のあらを使った出汁の取り方 魚のあら、水、塩、だし昆布 by りん☆ママ
    つくったよ 6
  47. ウインナーと玉ねぎと小松菜の白だし醤油パスタ
    ウインナーと玉ねぎと小松菜の白だし醤油パスタ パスタ、塩(パスタ茹でる用)、玉ねぎ、ウインナー 小、小松菜、にんにく、○白だし、○醤油、サラダ油 by さくたん72
    つくったよ 3
8231件中
1-50

他のカテゴリを見る

だしのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか?

お気に入り追加に失敗しました。

おすすめの特集

もっと見る