菊芋の煮ころがし レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 一口大に切った豚肉に片栗粉をまぶしておく。こんにゃく短冊に切り下ゆでし、ごぼう、にんじん、菊芋は一口大に切る。
- 2 鍋に油を入れ、豚肉を炒め、こんにゃく、ごぼう、にんじんも炒める。*を加え中火弱でにんじんが軟らかくなるまで煮る。
- 3 菊芋を加え、火力を強くし、煮汁がなくなるまで煮詰め絡める。塩で味を調える。
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