おかひじき＆しらたきのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
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1
しらたきは熱湯で２分ほど下茹でして、ざるに上げる。ざくざく切る。
おかひじきは４～５センチの長さに切る（コツ参照）。
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2
フライパンにごま油を熱し、しらたきを炒める。
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3
おかひじきも加えて炒め合わせ、☆の材料を加えて煮からめる。皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！
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関連情報
- 料理名
- おかひじきのきんぴら
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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異なる食感の楽しいハーモニー♪