(2ページ目) その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 (人気順)
その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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かぶと卵のオイスター炒め かぶ、卵、ごま油、オイスターソース、酒、醤油 by Dai__chanつくったよ 2
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チンするだけ♪焼き梅干し♬ 梅干し by 楽天太郎。つくったよ 9
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バナナ酵素シロップ バナナ、砂糖、レモン汁 by yukkiy8
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塩麹と甘酒の黄金率ドレッシング 麹甘酒(濃縮タイプ)、塩麹、酢またはレモン果汁、好みのオイル by みかやんmw
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砂糖なし!発酵あんこぜんざい 発酵あんこ(別途レシピ掲載)、水、お餅、塩 by sara*つくったよ 3
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新タマネギ・ニンニク・麹de発酵調味料~♪ 新玉ねぎ、ニンニク、麹、塩 by tessy5つくったよ 1
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使い道いろいろ*もろみ味噌 しょうゆの実こうじ、★しょうゆ、★みりん、*あとで入れるもの、きざみ昆布、砂糖(三温糖を使いました)、しょうが(なくてもお好みで)、唐辛子 by mochico*
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【腸活】インスタントポットで納豆 乾燥大豆、市販の納豆 by カナダで日本食が食べたい!
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炊飯器でほったらかし!玄米甘酒 玄米、麹、■炊飯器、■ミキサー(あれば) by ミクぽんつくったよ 5
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手作りもろみ味噌 豆麹、砂糖、塩、甘酒 by aya.022725
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生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト 生唐辛子、塩 by mochico*
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【国産】レモンを皮ごと使う!塩麹レモン 500mlの容器にちょうどいい量です、国産レモン、米麹、塩、水 by minamiya.
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りんご酢ドリンク りんご酢、ポッカレモン、オリゴ糖、炭酸水、氷 by まゆぱとら
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乳酸菌発酵水 米の磨ぎ汁、塩、きび砂糖 by 天の文つくったよ 1
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さっぱり爽やかレモン塩麹 乾燥麹、国産レモン搾り汁、国産レモンの皮、天日塩、水 by おとも。
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おなめ味噌の茄子炒め。 茄子、おなめ、ごま油、砂糖、みりん by はち子さんつくったよ 1
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実は発酵食品*やさしい酸味の水キムチ ✢漬け汁✢、昆布(5cm×5cm)、米粉(米の研ぎ汁500mlでも)、はちみつ、塩、水(米の研ぎ汁を使うなら水はなしで)、✢漬ける野菜✢、白菜、大根、きゅうり、人参、塩(ふりかける用)、りんご(あれば梨もおすすめです)、にんにく、唐辛子 by mochico*つくったよ 2
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食育に!【無添加】手作りみそ(贅沢麹多め) 大豆、米麹、塩 by じゃがばたつくったよ 2
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買うより美味しい☆手作りもろみ ひしおこうじ、甘酒、湯冷まし、醤油、みりん by チェリーまま
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弁慶飯 ご飯、味噌、青菜漬、砂糖 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 11
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⁂自家製*ハーブ酵母の起こし方⁂ 水、きび砂糖または上白糖、タイムやローズマリー(無農薬の物)、パッキン付きの瓶(工程①参照)・スプーン by 咲花だやんCafe
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-第1弾- シンプルで美味しいテンペフリット! テンペ、サラダ油、塩、水、タルタルソース、砂糖醤油 by ざきまる
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なめ茸キムチ?いいえ、絶品おかず!えのきキムチ! えのき茸、つけもとキムチ漬の素、酒、水 by 焼き餃子つくったよ 1
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レンジで簡単! 酒粕ペーストの作り方! 酒粕(あれば新酒のもの、ミネラルウォーター、(又は、湯冷ましでも可、保存容器(煮沸消毒したもの by はなまる子♪つくったよ 6
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伊勢うどんのたれ ●酒、●みりん、○イチビキおさしみ溜、○醤油、○きび砂糖、○だし昆布、かつおぶし by おいしんぼ
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カレー麹のキーマカレー 玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、合い挽き肉、カレー麹、生姜麹、コンソメ麹、ウスターソース、オイスターソース、濃縮甘酒、水、ハリッサ by りらママ
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砂糖不使用!苺麹ジャム♪ いちご、麹、水、レモン汁 by molihua*
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ヨーグルトメーカーで作る★オートミール甘酒 オートミール、水、米麹 by カラ
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ヘルシー♪鶏肉と山東菜の野菜あんかけ^_^ 鶏肉、山東菜、ニンジン、冷凍インゲン、水☆、シャンタン☆、醤油☆、片栗粉、片栗粉用水 by ぷーにゃん
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本格発酵★赤紫蘇と茄子のしば漬け 茄子(なるべく新鮮なもの)、天然塩、赤紫蘇 by locomonaつくったよ 1
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冷めてもしっとり♬玉ねぎ麹で鶏胸肉の柔らか炒め 鶏胸肉、★玉ねぎ麹、ピーマン、ズッキーニ、サラダ油、☆こしょう、☆オイスターソース by re-ko.
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作ってみない♬万能な玉ねぎ麹 玉ねぎ、塩、米麹 by re-ko.
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砂糖不使用!発酵あんこの簡単あんまん 米粉、絹ごし豆腐、米油、ベーキングパウダー、塩、発酵あんこ(レシピ別記載) by sara*
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【増量】ヨーグルトメーカーでR-1飲むヨーグルト 低脂肪牛乳(乳飲料)、R-1ヨーグルト by Kumiko3
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【決定版】少ない米麹でできる甘麹(甘酒の素) 乾燥米麹、炊いたご飯、ぬるま湯 by sssss620
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ぬるっと!辛っと!変わり種「長芋キムチ」! 長芋(長いも、ながいも)、キムチの素(つけもと、キムチ漬の素)、お酢、水 by 焼き餃子
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ぽんずの作り方 しょうゆ、みりん、酢、レモン汁(かんきつ類ならなんでも可) by syori74つくったよ 29
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万能調味料!コンソメ麹 乾燥麹、天日塩、水、トマト、セロリ、人参、玉ねぎ、ニンニク by おとも。
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サンフラワーシードとドライフルーツの全粒粉パン 強力粉、全粒粉、砂糖、ドライイースト、塩、はちみつ、卵、牛乳、無塩バター、サンフラワーシード、ドライフルーツ(お好きなもの)、溶き卵(つや出し)、ごま(トッピング)お好みで by Satomi___
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ホエイでしっとりサラダチキン 鶏胸肉、塩、ホエイ by もぐもぐかぁちゃんつくったよ 2
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旨辛自家製コチュジャン きび砂糖、合わせ味噌、粉唐辛子、酒粕、米麹 by まなてぃ〜
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べったらタルタル~♪ ゆで卵、マヨネーズ、べったら漬け、パセリ by ∂ネコの手∂
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かんたん酢で簡単♪手羽元のさっぱり煮 手羽元、●ミツカンのかんたん酢、●醤油、●だし汁 by うたっちゃむつくったよ 2
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発酵玉ねぎ 玉ねぎ(今回は紫玉ねぎ)、塩(玉ねぎの3%)、水 by のあぷ〜つくったよ 1
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【発酵おやつ】発酵あんこのミルクアイス 発酵あんこ、牛乳 by 低糖質もーこ
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【発酵おやつ・生米麹】少し時短で発酵あんこ 北海道産小豆、水①、水②、生米麹、塩 by 低糖質もーこつくったよ 6
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味噌酒粕ペースト(作り置き) 酒粕、味噌、みりん by ビッグさんつくったよ 4
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酒粕ヨーグルト 酒粕、牛乳、プレーンヨーグルト by なもきちさんつくったよ 1
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米麹で作る、炊飯器を使った甘酒 米麹、冷ご飯、水 by mickeryつくったよ 17
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生わさびの塩麹漬け わさび、塩麹 by あとぶー
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