(3ページ目) 日本各地の郷土料理のレシピ・作り方 総合情報
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PICK UP 
たれから作る！うなぎのひつまぶし★しめ茶漬け付き☆ ウナギのかば焼き、卵、めんつゆ、○山椒、○ねぎ、○わさび、★みりん、★醤油、★砂糖、☆だしの素、☆水、☆醤油、きざみのり、ごはん（うちはよく食べるので２合で☆） by ** nan ko **つくったよ 43 -
簡単&シンプル 明石焼き 茹でだこ、☆薄力粉、☆顆粒だし(明石焼き用)、☆水(明石焼き用)、☆塩、☆卵、★だし汁★、★顆粒だし(だし汁用)、★醤油、★水(だし汁用)、★塩、サラダオイル、青ねぎ by liqueurつくったよ 10 -
月山筍（がっさんだけ）の味噌汁 月山筍、厚揚げ、味噌、水 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 15
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赤みずのたたき 赤みずの根(下7センチ)、大葉(みじん切り)、生姜すりおろし(チューブ)、しょうゆ by wakko_36 -
ジンギスカンのたれ♪ ★醤油、★酒、★レモン、★はちみつ、○すりおろし玉ねぎ、○すりおろし梨、○にんにくチューブ、○生姜チューブ、○すりごま by アルバンドローつくったよ 7 -
ちゃんちゃん焼き風な鮭のホイル焼き 鮭、ピーマン、人参、しめじ、味噌、醤油、みりん、酒、塩コショウ by ゆっぷりん☆ -
簡単☆すいとん 小麦粉、水、ぶたこま肉、大根、人参、しいたけ（えのきでもなんでも）、ねぎ、出し汁、醤油、酒、塩 by さとまみ0212つくったよ 36 -
簡単に本場の味！帯広風豚丼 豚肩ロース薄切り肉、サラダ油、水、砂糖、しょうゆ、みりん、グリンピース（ボイルしてあるもの）、温かいごはん by しゅうくりいむ。つくったよ 33 -
蒸すだけ簡単、ちゃんちゃん焼き 秋鮭、もやし、きゃべつ、たまねぎ、にんじん、しめじ、バター、塩こしょう、味噌だれ、＠味噌、＠酒、みりん by もりくーんつくったよ 34 -
キャベツと玉ねぎが甘い鮭のちゃんちゃん焼き 鮭の切り身、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、⭐みそ、⭐酒、⭐砂糖、⭐みりん、⭐醤油、サラダ油、塩胡椒 by あずき 、 -
五目筑前煮 ごぼう、人参、椎茸、れんこん、ごま油、出汁、めんつゆ by kamisuoつくったよ 1 -
グリンピースのずんだ餅風 グリンピース、餅、砂糖、塩 by yunocchan -
我が家の優しい明石焼のつゆ汁 水、かつおだし、みりん、めんつゆ、刻みネギ(お好みで) by 95L˘͈ᵕ˘͈❤︎︎ ˊ˗ -
塩麹の鶏ムネ肉で★筑前煮 鶏ムネ肉、塩麹、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、干ししいたけ、●水、●干ししいたけの戻し汁、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●ほんだし by ほぉみぃ?つくったよ 2 -
炊飯器で簡単♪筑前煮(*^◯^*) 鶏もも肉、こんにゃく、人参、ごぼう、しいたけ、☆だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆酒 by simakisつくったよ 4 -
あたたか～い。おろしねぎつゆのタコ焼き たこやき（これは冷凍）、大根おろし、青ネギ、＝＝＝だしつゆ＝＝＝、水、だしの素、醤油、みりん、酒、＊お好みで、一味or七味 by mama^^papaつくったよ 17 -
紀州・和歌山発☆金山寺味噌の作り方 【金山寺麹】、小麦麹(生)、大豆麹(生)、米麹(生)、【具材】、☆生姜、☆瓜（冬場ならば冬瓜やごぼう代用可)、☆紫蘇、☆茄子、【その他の材料】、粗塩、水飴、砂糖、焼酎、粗塩、焼酎 by 気まぐれ食堂つくったよ 1 -
幼児食 鮭のちゃんちゃん焼き 鮭、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、●味噌、●砂糖、●水、バター、塩、サラダ油 by petitpoussinつくったよ 3 -
山菜の王様ワラビ! わらび叩き 山菜料理 田舎料理 アク抜きしたワラビ、山椒の葉、味噌、顆粒だし、砂糖 by パタコさん -
故郷の味☆ご飯もお酒もすすむ！いか人参♪ 人参、スルメ、昆布、⚫️醤油、⚫️みりん、⚫️酒、⚫️酢 by tepppi -
寒干し大根の漬け物 ❤ 鹿児島・山川漬け 寒干し大根、醤油、酢、酒、砂糖、みりん by yumi1522つくったよ 6 -
PICK UP 
野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011つくったよ 60 -
福島名物！いかにんじん スルメイカ（大）、にんじん、昆布（極細）、生姜、《スルメイカを戻す用》、酒、《だし汁》、スルメイカの戻し汁（酒）、しょうゆ、みりん by くっく☆マニアンつくったよ 9 -
郷土食☆揚げ凍み餅 凍み餅、↑レシピID：1460007924、☆醤油、☆砂糖、☆水、揚げ油 by ブルーボリジ -
野菜たっぷり★れんこん入りの筑前煮 鶏もも肉、こんにゃく（あく抜き済みのもの）、にんじん、ごぼう、れんこん、厚揚げ、しいたけ、油、砂糖、醤油、酒、水 by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎つくったよ 13 -
ウルイとツナのとろり卵あん ウルイ、ツナ缶、しいたけ、卵、麺つゆ、水、みりん、片栗粉 by もちまな -
いかなごのくぎ煮1キロの炊き方 いかなご、ザラメ、濃口醤油、本みりん、酒、生姜 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 1 -
鶏の治部煮♪ 鶏むね肉、∟塩、∟片栗粉、小松菜、人参、しいたけ、だし汁、塩、薄口しょう油、みりん、わさび by 宇砂木いのこつくったよ 1 -
春の山菜★うどの葉香りごま和え うどの葉、砂糖・すりごま・醤油 by r_chibicoつくったよ 2 -
フライパンdeジンギスカン☆タレも簡単手作り ラム肉、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ごま油、炒りごま、A.砂糖、A.しょうゆ、A.みりん、A.しょうがのすりおろし、A.玉ねぎのすりおろし by balletmom -
基本のお団子 だんご粉、水 by ブルーボリジつくったよ 29 -
肝が美味しい♪カジカ汁 カジカのアラ(肝入り)、ネギ、●じゃがいも、●大根、●人参、水、酒、味噌 by オレガノミントスつくったよ 3 -
甲州名物おざら！ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエルつくったよ 3 -
鮭のちゃんちゃん焼き♪あっさり醤油味♪ 鮭、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、●醤油、●みりん、●酒、●ニンニク（すりおろし）、●バター、塩こしょう、油 by 京たまご8836つくったよ 2 -
沖縄の味！島らっきょうの葉の天ぷら 島らっきょうの葉、☆小麦粉、☆玉子、☆冷水、揚げ油、※めんつゆ、大根おろし、生姜など by ミルク白うさぎつくったよ 4 -
真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん（ご当地おでん） （つゆ）、かつおだし、醤油、砂糖、酒、みりん、塩、（具材）、はんぺん、牛すじ、大根、こんにゃく、ゆで卵、さつまあげ、ちくわ、昆布、その他好みの練り物、（トッピング）、いわし粉、青海苔、＊竹串＊ by 楽天レシピ 公式つくったよ 98 -
長崎皿うどん（やわ麺） 練りの中華スープ、お湯、オイスターソース、ラード（またはサラダ油）、ちゃんぽん麺（もしくは焼きそば麺）、豚バラ肉、塩コショウ、えび・いかミックス、野菜ミックス（キャベツ、人参、玉ねぎ他）、かまぼこ、水溶き片栗粉（片栗粉）、水溶き片栗粉（水） by ショーク（食）タイムつくったよ 4 -
スープが美味しい♪自分で作るちゃんぽん★麺料理 キャベツ、人参、もやし、かまぼこ、竹輪、シーフードミックス（えび、あさり、いか）、サラダ油、塩、胡椒、ごま油、ちゃんぽん麺、鶏がらスープの素、薄口醤油 by らぶ★らぶつくったよ 93 -
本場沖縄流！豚足でてびち 豚足半カット、かつお出汁、泡盛、醤油、黒糖、みりん、生姜 by 麻呂0461つくったよ 9 -
赤かぶ漬 赤かぶ、砂糖、塩、酢(穀物酢) by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 62 -
鶏むね肉のひつまぶし風照り焼き丼 鶏むね肉、☆塩、☆砂糖、☆酒、片栗粉、サラダ油、○しょうゆ、○みりん、○酒、○砂糖、ごはん、青ネギ、きりのり by ♪となみ♪つくったよ 2 -
フライパンで♡鱈のちゃんちゃん焼き風 鱈の切り身、キャベツ、にんじん、しめじ、長ネギ、塩胡椒、サラダ油、バター、<合わせ調味料の材料>、みそ、酒、みりん、きび砂糖、醤油 by はらぺこももつくったよ 6 -
炊飯器で簡単！とっても柔らかゴボウの煮物 ゴボウ、(A)、水、(A)、粉末だしの素、(A)、薄口醤油、(A)、酒、(A)、味醂、(A)、砂糖 by チヅつくったよ 7 -
おうちで仙台牛たんを楽しもう！ 超厚切り牛たん、美味しい塩 by 楽天出店店舗：北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】 楽天市場つくったよ 2 -
チャンポン麺の焼きそば チャンポン麺（ゆで麺）、玉ねぎ、白菜、キャベツ、さつま揚げ、★市販のおろし生姜、★市販の粉末焼きそば用ソース by ピラルク姐つくったよ 5 -
冷凍ジンギスカンの美味しい食べ方！ 冷凍味付きジンギスカン、玉ねぎ、もやし by hinamamつくったよ 3 -
お米で作るイカ飯 イカ、お米、お米味付け用調味料A、みりん、水、しょう油、煮込み用調味料B、しょう油、みりん、さとう、水、しょうがチューブ by KIKI BASE -
ぷるんぷるん♪母の作る『たまご豆腐』 卵、出汁（昆布＆かつお節）、塩、出汁（かけ出し用）、醤油、砂糖、味醂 by ぺこりーな★つくったよ 14 -
簡単レシピ 手作りすいとん すいとん 中力粉（なければ強力粉でも可）、米粉、塩、水 by ★MEI★つくったよ 2 -
チイチイイカの天ぷら チイチイイカ、小麦粉、天ぷら粉、水 by miyuっち
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