(4ページ目) 日本各地の郷土料理のレシピ・作り方 総合情報
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北海道の味覚！ 三升漬 麹、激辛なんばん(青南蛮)、醤油 by ポッケ。つくったよ 3 -
強力粉で☆みそ汁リメイクすいとん 好きな味噌汁、強力粉、片栗粉、水 by SirahoshIつくったよ 3 -
みずＤＥ水物・浅漬♡シャキシャキ山菜♡ みず（山菜）、＊昆布（細切り）、＊輪唐辛子、＊水、＊塩 by fuu-tannつくったよ 3
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PICK UP 
炊飯器で簡単！イカめし 【 ２つ分 】、イカ、もち米、水、酒、麺つゆ(３倍濃縮)、ほんだし(顆粒)、みりん、砂糖、生姜、楊子 by ミルク白うさぎつくったよ 61 -
★簡単★味覇（ウェイパー）でちゃんぽん♪ 豚肉、●玉ねぎ、●人参、●キャベツ、●もやし、●かまぼこ、味覇（ウェイパー）、ちゃんぽん玉、塩コショウ、小ねぎ（なくてもOK） by Mまなみんつくったよ 11 -
PICK UP 
豪華で簡単♪鰻のひつまぶし丼 鰻の蒲焼、酒、卵、海苔、大葉 by ひしょ1125つくったよ 41 -
ギンボとキクラゲの炒め煮 食用ギボウシの茎、キクラゲ(戻す)、サラダ油、☆麺つゆ、☆水 by ブルーボリジ -
B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★つくったよ 21 -
ちゃんちゃん焼き風鮭のホイル蒸し【取り分け離乳食】 鮭、人参、玉ねぎ、じゃがいも、もやし、コーン、キャベツ、ブロッコリー、しめじ、塩コショウ、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、バター by tateten -
納豆昆布で作る山形の郷土料理「だし」 無添加 納豆料理、なすび、きゅうり、白ネギ、大葉、みょうが（お好みで、無くても可）、◎調味料、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）、水、塩、しょうゆ、酢 by 楽天出店店舗：昆布専門問屋 源蔵屋 楽天市場つくったよ 4 -
香川郷土料理。サワラの押し寿司 【酢飯】、ご飯、●酢、●砂糖、●塩、【サワラ酢締め】、サワラ刺身、砂糖、酢、【薄焼き卵】、卵、☆砂糖、☆ほんだし、【空豆塩茹で】、空豆、塩、水、【紅ショウガ】、【木の芽】 by のん７８６ -
レンジで簡単♪いちごのコンポート いちご(普通サイズ)、砂糖、レモン汁 by Nicoつくったよ 3 -
カキ入りチャンポン ① 白菜、② キャベツ、③ もやし、④ 人参、⑤ 玉ねぎ、⑥ しいたけ、⑦ 豚バラ肉、⑧ イカげそ、⑨ カマボコ、⑩ 塩 胡椒、⑪ 油、⑫ チャンポン麺、⑬ カキ、⑭ チャンポンスープの素、⑮ぬるま湯 by みかんママ55つくったよ 3 -
鶏むね肉入り筑前煮 鶏むね肉、塩麹(あれば)、ごぼう、にんじん、れんこん、水煮たけのこ、こんにゃく、焼ちくわ、干し椎茸、☆干し椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、醤油、みりん、油 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
魚 カナガシラの煮付け カナガシラ、水、昆布、調味料、醤油、みりん、酒、砂糖、下記は臭み消しです、ネギ、チューブ生姜 by ホッカイママ -
素麺で簡単‼︎皿うどんやサラダに‼︎★揚げ麺★ 素麺（乾麺）、揚げ油 by coco Mèreつくったよ 1 -
フライパンで！瓦そば 茶蕎麦（乾麺or茹で麺）、牛肉、☆みりん、☆しょうゆ、☆酒、卵、★砂糖、★塩、青ネギ、○めんつゆ、○水、○みりん、（大根おろし）、（もみじおろし） by sai22つくったよ 2 -
鶏もも肉と根菜のごった煮 鶏もも肉、★レンコン、にんじん、ごぼう、こんにゃく、グリーンピース、*出汁、*砂糖、*しょうゆ、*みりん、*酒 by k5b4つくったよ 1 -
余ったたこ焼きを明石焼き風に♡ 水、和風顆粒だし、塩、みりん、薄口醤油、冷凍しておいた余ったたこ焼き by まる77611つくったよ 4 -
甘長唐辛子とじゃこのたいたん★万願寺でも伏見でも！ 甘長唐辛子、ちりめんじゃこ、胡麻油、酒・みりん、砂糖、醤油、水 by ヒツジの国つくったよ 14 -
ご飯によく合う！イカ軟骨の干物のフライパン焼き イカ軟骨の干物、酒、生姜チューブ、油 by きの2126 -
コストコのサーモンで贅沢に！ちゃんちゃん焼き サーモン、玉ねぎ、人参、キャベツ、バター、オリーブオイル、●合わせ味噌、●みりん、●砂糖、●酒 by きっちんmiwa -
豆屋おすすめ！高原花豆の甘納豆（高原紫花豆） 高原花豆の甘煮（過去のレシピ参照）、グラニュー糖 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会つくったよ 1 -
定番和食☆ウチの筑前煮 鶏もも肉、☆酒、☆醤油、☆みりん、ごぼう、にんじん、レンコン、しいたけ、里芋、平こんにゃく、絹さや、サラダ油、◎水、◎和風だしの素、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖 by みさきらりんずつくったよ 108 -
超濃厚！国産牛もつ味噌煮込み ■黄金屋でお取り寄せできるもの、黄金屋の通販牛もつ、■ご用意いただくもの、八丁味噌、ゆで玉子、大根(皮を剥いていちょう切り)、砂糖、料理酒、ダシ汁(水・昆布・鰹節or顆粒ダシ)、万能ねぎ、生米 by 黄金屋のお取り寄せ 楽天市場つくったよ 3 -
島らっきょうの天ぷら☆ 島らっきょう、玉子、冷水、小麦粉、※大根おろし、めんつゆなど。 by ミルク白うさぎつくったよ 8 -
沖縄野菜ハンダマとスパムの炒め物 ハンダマ、スパム、塩、胡椒、醤油 by 麻呂0461つくったよ 1 -
フライパン使用♪餅米を使わないイカ飯！ 剣先イカ、炊いた米、人参、※醤油、※酒、※味醂、※砂糖、※麺つゆ(濃縮3倍)、水、生姜(お好みで) by taku1985つくったよ 1 -
お手軽に☆おウチで甘辛豚肉の瓦そば 瓦そば（茹で麺）、豚こま切れ、卵（錦糸卵）、深ネギ（青い部分）、カット海苔、★砂糖、★醤油、★酒、油、【つけダレ】、☆昆布つゆ、☆お湯、※レモン果汁 by おうち料理愛好家mamayumi -
鹿児島のばぁばのちらし寿司♪薩摩すもじ☆ にんじん、椎茸(本来は干し椎茸)、たけのこ(水煮)、かまぼこ、さつま揚げ、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆薄口醤油、☆塩、ご飯、すしのこ、卵、★砂糖、★塩、きざみ海苔 by かるかんおごじょつくったよ 2 -
子供も大好き♡野菜たっぷりちゃんぽん♪ ☆キャベツ、☆人参、☆玉ねぎ、☆もやし、☆イカ、☆豚肉、水、牛乳、ガラスープ、ちゃんぽん麺、塩コショー by とこっちぃつくったよ 1 -
アケビの新芽☆お浸し アケビの新芽、☆醤油、☆鰹節、☆マヨネーズ(お好みで) by ブルーボリジ -
どて煮 ホルモン、大根、こんにゃく、薬味ねぎ、水、酒、砂糖、赤味噌 by Haるぱる3つくったよ 1 -
たけのこたっぷり☆筑前煮 鶏もも肉、◎酒、◎しょうゆ、干し椎茸(生椎茸でも)、人参、ごぼう、ゆでたけのこ(水煮)、れんこん、里芋、こんにゃく、絹さや、サラダ油（炒め用）、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、★ほんだし、★水（あれば椎茸戻し汁）、★砂糖 by こたろうkitchenつくったよ 1 -
こづけ（子炒り） 鱈の子（塩漬けしていないもの）、糸こんにゃく、にんじん、しょうゆ、みりん、砂糖、酒：水＝１：１ by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 5 -
【下茹でなしで簡単】里芋の煮っころがし 里芋、■しょうゆ、■みりん、■酒、■砂糖、■水 by ncc*つくったよ 19 -
たこ焼きを出汁で食べる♪♪明石焼き風たこ焼き たこ焼き、〈、出汁、〉、水、醤油、白だし、※大さじ1～調整して、入れてみてください、辛くなりすぎる、可能性があります by れいにゃ～ん✿つくったよ 14 -
北海道の海の家風味噌おでん ちくわ、こんにゃく、★味噌、★砂糖、★みりん、★日本酒、★チューブしょうが by momocha5585つくったよ 2 -
あさつきの醤油漬け あさつき、醤油、酒、めんつゆ、瓶 by まみこん -
がね(宮崎・都城市の郷土料理) からいも(さつまいも)、小麦粉、砂糖、卵、水、塩 by stg318 -
具が少ないけど美味しい味噌煮込みうどん うどん、水、和風だし、味噌、みりん、刻みねぎ、七味 by ユナミつくったよ 2 -
山椒の実をあく抜きして、旬の味を楽しもう♪ 山椒の実、水 by rinko-mamaつくったよ 7 -
圧力鍋で☆黄色い笹巻 モチ米、重曹、笹の葉（2枚で1個分）、い草又はタコ糸、水 by ブルーボリジ -
マス一匹で豪快●ちゃんちゃん焼き●ホットプレートで マス(またはサーモン切り身)、キャベツ、しめじ、玉ねぎ、ゴーヤ、人参、バター、塩コショウ、●味噌、●酒、●みりん、●砂糖、●豆板醤、●小口ねぎ(輪切り) by ++++つくったよ 1 -
ラム肉によく合う★手作りジンギスカンのタレ 醤油、酒、りんご酢、りんごジュース、蜂蜜、粉とうがらし、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、いりごま by miyabi -
緑綺麗な乾燥大根葉 大根葉、塩 by じゃむ♪つくったよ 4 -
金欠でもお腹いっぱい！すいとん汁 A、水、A顆粒だしの素、A味噌、B、薄力粉、B水 by 森のお兄さん -
金沢の郷土料理『治部煮』 鶏もも肉、人参、ほうれん草、片栗粉、◎醤油、◎酒、★だし汁、★醤油、★酒、★砂糖、ワサビ by _jampan_つくったよ 8 -
イカ墨ジューシー♪ 米、水、白いか(アオリイカ)、人参、干し椎茸、ネギ、【調味料】、醤油、酒、塩、かつお顆粒だし、サラダ油 by himumyanko -
【離乳食 後期】苺ミルク煮 苺、粉ミルク（ぐんぐん） by natsumi_mamaつくったよ 1
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