茄子とマカロニのスィートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を用意する。
   茄子を3ミリ程度の薄さに輪切りにし、雪平鍋にマカロニ、切った茄子、水を入れ、中火でマカロニが柔らかくなるまで6分程度煮る。

2. 2

   ボウルに☆を入れ、綺麗にかき混ぜる。

3. 3

   1で茹でた茄子、マカロニをお湯をしっかり切り、黒砂糖をまぶす。

4. 4

   2のボウルに3を投入し混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンに油をひき、4の生地を全部入れる。
   中火から弱火で、軽く焦げ目がつく程度に両面焼く。

6. 6

   5に串を刺してみて、中まで火が通っていたら、火を切る。

7. 7

   食べやすい大きさにカットして皿に乗せたら、出来上がり。