ふんわりマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでよく泡立てます。

2. 2

   卵黄をいれハンドミキサーで混ぜ合わせ、もったりとしたら、牛乳を入れてさらに混ぜ合わせる。

3. 3

   薄力粉を入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を入れてさっと混ぜ合わせる。

4. 4

   生地を二つに分け、片方にココアをいれて、さっと混ぜ合わせる。

5. 5

   型に注ぎいれ、170℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取って完成です。