緑茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯をわかして緑茶を煮出す。茶こしでこし、スプーンなどで押し付けながら濃い緑茶を出す。

2. 2

   牛乳と生クリーム、緑茶と抹茶をよく混ぜ合わせて置く。

3. 3

   砂糖とアガーを泡だて器でよく混ぜて置く。

4. 4

   鍋に2を入れ、アガーと砂糖を少しずつ投入しては混ぜる。

5. 5

   中火で熱し、1分ほど沸騰させる。

6. 6

   常温になったら容器にそそぎ、冷蔵庫で固まらせる。
   ホイップクリームと甘納豆をのせて完成。