混ぜるだけベイクドチーズケーキ☆アイス添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋にクッキーを入れて麺棒を転がして細かく砕く。
   ※袋を破かないように注意。

2. 2

   パウンド型にバターを入れてレンジで溶かし、砕いたビスケットを入れて染み込ませスプーンの背で押して敷き詰める。

3. 3

   180℃のオーブンで10～15分ほど焼いて粗熱が取れたら内側にバター（分量外）を塗って冷蔵庫で休ませておく。

4. 4

   常温にしておいたクリームチーズを柔らかく練ってヨーグルト、卵、グラニュー糖を混ぜて滑らかにし、生クリーム、コーンスターチを加えて最後にバニラエッセンスとレモン汁を混ぜる。

5. 5

   4の生地を３の上に流し込み、お湯を張った鉄板に乗せ、180℃のオーブンで30分湯煎焼きにする。

6. 6

   温度を150℃に下げてさらに20分焼き、串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。
   ※粗熱が取れるまでオーブンの中に置いておく。

7. 7

   粗熱が取れたら切り分けて皿に乗せ、アイスを添えてお召し上がりください。
   ※底のクッキーがポロポロ崩れた分をトッピングにしました。