焼き色が綺麗に染まる⭐我が家のトマトピザ生地 レシピ・作り方

作り方

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   ■生地をホームベーカリーのパンケースに入れて、「ねり」レベル3を10分セットする。

2. 2

   トマト缶を加える際に、果肉の多さや汁気の具合により、■必要に応じて調整に記載の材料で生地の弛さを調整してください。

3. 3

   捏ね上がった際に、生地を触って引っ付いてこない弛さかつ、グルテン膜がしっかり張られた状態がベストです。

4. 4

   生地がほぼ液状の場合は、水は足さずに準強力粉もしくは強力粉を加えて再度「ねり」をセットしてください。