♡ゼラチンで作るキャラメルプリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈カラメル作り〉
   鍋に★を入れてカラメルソースを作るように加熱する。中火～弱火で。焦がさないように！香りがしてきたら加熱を止める。
   このまま少し冷ます。

2. 2

   〈１〉が冷めたら、牛乳と砂糖を入れて混ぜる。（加熱はしない）
   ※鍋が熱いまま調理すると〈３〉で卵黄が固まってしまいます。

3. 3

   次に卵黄を入れてよく混ぜる。
   よく混ざったら加熱する。沸騰直前で加熱を止める。

4. 4

   ゼラチンを振り入れ、よく混ぜる。
   バニラエッセンスを入れる。

5. 5

   〈４〉をこす。

6. 6

   こんな感じ！

7. 7

   容器に入れる。
   今回は小さいカップなので5つできました！

8. 8

   冷蔵庫に入れて4時間ぐらい冷やし固める。