コーヒーマロン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘露煮（大きめに刻む）とバター以外の材料をボウルに入れてこねる。
   
   まとまってきたら、バターも入れてこね、最後に甘露煮を入れて、あまり潰さないように軽く練り込む。

2. 2

   丸めてボウルに入れ、1次発酵。
   
   2.5倍位になったら、８等分に分割し丸め、２０分ベンチタイム。

3. 3

   丸め直して天板に乗せ、２次発酵。
   
   2倍位に発酵したら、180℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。