コーヒーマロン レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
甘露煮(大きめに刻む)とバター以外の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたら、バターも入れてこね、最後に甘露煮を入れて、あまり潰さないように軽く練り込む。 -
2
丸めてボウルに入れ、1次発酵。
2.5倍位になったら、8等分に分割し丸め、20分ベンチタイム。 -
3
丸め直して天板に乗せ、2次発酵。
2倍位に発酵したら、180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- コーヒーマロンパン
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