パン生地の焼き上りがモッタリ→チーズケーキ風に♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モッタリした
   生地に
   
   こちらは1次醗酵後・・・

2. 2

   パンを焼いてモッタリしている
   
   考えられる原因・・・
   小麦粉や水分の分量を間違えた
   
   イースト発酵時間や温度が足りてなかった
   
   フルーツ系野菜系が入っている
   など

3. 3

   食べたら歯につく感じでモッタリ・・・してたパンで
   
   どうしたら、いいか試してみました
   
   ケチャップ・・・
   ツナなど
   味は悪くないですが歯につく感じが気になるなら

4. 4

   【レシピ】
   
   パンにクリームチーズを全体に塗ります

5. 5

   粉砂糖もしくは砂糖をかけます
   
   トースター強で1分
   もしくはそのままでも

6. 6

   完成です
   
   これは合う！1番上がチーズケーキみたいな味がするので生地が重くても自然に感じます