残りシチューで簡単ピザ レシピ・作り方

作り方

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   ピザ生地を用意します。
   市販のものか、手作りで。写真はおから入りの生地で自作ピザ生地です※手順⑦参照

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   シチューを温めなおします。とろみが弱いものは、煮詰めて水分を飛ばすか、水溶き片栗粉（分量外）で”ぼってり”した状態にしてください。”ぼってり”したシチューを、ピザ生地に乗せます。

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   シチューの具ごと、ピザの具（トッピング）になるので、とても簡単！続いて、ピザ用チーズをお好み量のせます。塩、ブラックペッパーを振ります。

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   トースター、もしくはフライパンで、チーズがとけるまで焼きます。
   フライパンで焼く場合、チーズはとけますが、上からの火がないので、焦げ色はつかないです。
   トースターがおススメです。

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   好みの焼き加減まで加熱して、最後に彩り用のハーブ（バジルｏｒパセリ）を振って完成です。

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   ※シチューは、クリームシチュー（かぼちゃ）を使いました。
   ビーフシチューでも美味しいですが、とろみはしっかりつけて。水分を吸って、ピザ生地がべっちょりします。

7. 7

   ※自作ピザ生地
   
   薄力粉100ｇ生おから60ｇコンソメ少量、水（牛乳）50ｃｃ程度を捏ねて伸ばし、フライパンで焼きます。両面パリッとさせます。
   そのあと、手順②から作業します。