バナナマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに砂糖を入れ、バナナを皮を剥いて入れる。洋酒をかけて、泡立て器で大体ペースト状になるまで潰して混ぜていく。

2. 2

   卵を一個ずつ入れてどろどろになるまで良く混ぜる。バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。

3. 3

   小麦粉、スパイス類、ベーキングパウダーをあわせて一回篩い合わせてから、2に入れて良く混ぜる。

4. 4

   バターを湯煎か電子レンジで加熱して溶かし、3に入れて全体的に馴染むまで良く混ぜる。

5. 5

   マフィン型やプリン型に敷き紙を入れるか、油を塗るかアルミカップを入れるかして、4を型の7分目ぐらいになるまで入れる。

6. 6

   180度で20～25分ぐらい焼く。オーブンによって違うので自分の持っている物や癖にあわせて調整する。

7. 7

   焼けたら、5分ぐらい置いてから型から取り出す。1日置くとしっとりさが増す。