粒マスタードの即席パセリドレッシング。レシピ・作り方

Name: 粒マスタードの即席パセリドレッシング。
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: レモン果汁 ３０ml; オリーブオイル ６０ml; ディジョンマスタード（粒） 大匙１; 塩 小さじ１; 黒胡椒 小さじ１; パセリ大きめみじんぎり 大匙１

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5分以内
100円以下

モモグラモ

フランスの友人に教えてもらいましたが、ものすごい量のオイルが入るので少しだけ減らし、甘いサラダが苦手なので蜂蜜も省きました。

材料（４人分）

レモン果汁: ３０ml

オリーブオイル: ６０ml

ディジョンマスタード（粒）: 大匙１

塩: 小さじ１

黒胡椒: 小さじ１

パセリ大きめみじんぎり: 大匙１

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作り方

1

パセリは大きめのみじん切りにします、サラダと一緒に食べる感じがおいしいです。
2

すべての材料をボウルに入れて泡だて器などで混ぜ、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マスタードは粒のものをお使いください。

きっかけ

フランスの友人に教えてもらいましたが、油も蜂蜜もたっぷりだったので自分で改良しました。甘いものは好きですが、食事で甘いものがあまり得意ではないので、変えてみました。

公開日：2013/04/13

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このレシピを作ったユーザ

モモグラモロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵ぱちぱちみしまてつお」、日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/