ケーキクラムのチョコボンボン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケーキクラムを作る。
   ココア生地のケーキ、チーズケーキは、それぞれフォークで細かく砕いておく。

2. 2

   １のココア生地のケーキクラムに、生クリーム、板チョコ、洋酒漬けのドライフルーツを入れて、混ぜ、小さじひとつぶんくらいを丸めてボールにする。

3. 3

   ２のチーズケーキクラムには、オレンジピール、生クリーム、ホワイトチョコを混ぜて丸める

4. 4

   コーティングチョコ用のチョコを湯せんで溶かし、固さを生クリームで調節する。

5. 5

   コーティングチョコをベタベタ張る。白い方は上からゆっくり流れ落とす。
   アラザンや金箔を飾って、冷凍庫で凍らせて出来上がりです。