賄い！豚バラトマトの卵そぼろ炒め！辣油ポン酢がけ！ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚バラスライス
- 150g
- 冷凍ほうれん草
- 60g
- トマト乱切り
- 1個
- 炒り卵
- 3〜4個
- 塩胡椒
- 少々
- ①醤油
- 小さじ2
- ①酒
- 大さじ1
- ①おろし生姜
- 5g
- ①味の素
- 2g
- ②揚げエシャロット
- 5g
- ②ポン酢
- 10g
- ②辣油
- 30g
作り方
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- 1
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- 鍋で豚バラを火が入るまでしっかり炒めます
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- 2
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- ほうれん草を加えて塩胡椒し、さらに炒める
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- 3
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- トマトを加えてサッと合わせる
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- 4
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- 炒り卵を別で作っておき、それを加える
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- 5
- 卵に火が入ったら①を合わせてよく味を吸わせる
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- 6
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- ②を合わせておく
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- 7
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- そぼろを盛り付けて上に②をかける
おいしくなるコツ
辣油はお好みで♪そぼろ風に仕上げる事でご飯によくあいますよ♪
きっかけ
余ったものを組み合わせて作りましたー！
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