作り方
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- 1
- じゃがいもを茹でるかレンジで加熱し、皮をむく。
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- 2
- 熱いうちに、ひと口大のゴロゴロが残るように大きめにじゃがいもを潰してナンプラー、粗塩を加えて混ぜ、カレー粉、クミンシード、ローズマリー(葉っぱ部分のみ)を加える。
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- 3
- マヨネーズと和えてできあがり。
できたてよりも半日~1日おいた方が馴染んで美味しいです。
おいしくなるコツ
できたてよりも半日~1日おいた方が馴染んで美味しいです!
きっかけ
手作りの美味しいカレー粉をいただいたので。
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