ぷるぷる クリーム コーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンに水15ccを入れてふやかします。

2. 2

   水50ccを熱湯寸前ぐらいまで温めます。
   そこに①のコーヒーと砂糖を入れて溶かします。
   残りの水300ccをいれます。
   味見をして、好みのコーヒーに仕上げてください。

3. 3

   1のふやかしたゼラチンにラップをしてレンジに30秒かけてください。
   透明っぽくなります。

4. 4

   ２に３を入れて混ぜます。
   好みのカップに注ぎます。注ぐと泡が出るので、スプーン等で泡をつぶします。
   冷蔵庫で冷やし固めます。

5. 5

   上にかけるクリームを作ります。
   今回は手軽にホイップクリームを使いました。
   ②のコーヒーを水少々で溶かし、ホイップクリームと混ぜます。
   ゼリーが固まったらかけます。

6. 6

   調理時間５分以内、冷蔵庫に2～3時間。
   お昼ごはんの後に作ったら、おやつの時間に間に合います。