くたくたキャベツとエリンギと鶏ひき肉のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芯を取ってつぶす。

2. 2

   キャベツはざく切りにする。
   エリンギは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   厚手の鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしたらひき肉を炒める。

4. 4

   ひき肉の色が変わってきたら2を加えて塩小さじ1/4と白ワインを加え、ふたをして弱めの中火で10～12分蒸し焼きにする。

5. 5

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。フジッリは袋の表示時間通りゆでる。

6. 6

   ゆであがったパスタをざるにあげて湯を切り、4に加えて和える。

7. 7

   器に盛ってこしょうをふる。