シンプル・トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとたまねぎは細かいみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、弱めの中火で香りがたつまでじっくりいためる。

3. 3

   たまねぎを加えて5～7分中火で焦がさないように炒める。

4. 4

   トマトの水煮を加え、へらで潰す。
   白ワイン、コンソメキューブ、砂糖を加えて、フツフツするくらいの火加減で10～15分煮込む。

5. 5

   味をみて、塩、こしょうを加える。