ふるふる寒天グレープフルーツゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グレープフルーツはむいて実と果汁に分ける。

2. 2

   果汁を計量し、水を足して400ccになるようにする。

3. 3

   小鍋に2と白ワインを入れて火にかける。煮立ってアクが出てきたらアクをとる。

4. 4

   寒天パウダーを加え、弱火でかき混ぜながらパウダーをよく溶かす。

5. 5

   バットなどの容器に1の実を並べ、4をそっと流しいれる。
   そのまま室温で冷まし、冷えたら冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やす。

6. 6

   器に盛り、好みではちみつをかけていただく。