材料（8人分）
- 小麦粉
- 80ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 卵
- 3個
- 蜂蜜
- 100ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ココア
- 大さじ1
- 湯
- 大さじ1と1/2
作り方
-
- 1
- 蒸し器を用意して湯を沸かしておく
ココアと湯をあわせと化しておく
-
- 2
-
- ボウルに卵を入れ、蜂蜜を2～3回に分けて加えながらミキサーで固くあわ立てる
-
- 3
- 小麦粉とベーキングパウダーをあわせふるいにかけながら加え切るように混ぜる
-
- 4
- サラダ油を混ぜる
-
- 5
- 別のボウルに4の1/4を取り、ココアを混ぜる
-
- 6
- 18ｃｍシリコン型に4を流しいれ、5を加えざっと混ぜマーブル模様を作る
-
- 7
-
- 蒸し器に入れ強火で13分蒸す
-
- 8
- 串を真ん中に刺して確認して取り出す
おいしくなるコツ
蒸しすぎると生地が縮んでしまうので13分で様子を見て串に生地がついてたら後2分ほど蒸してください
グラニュー糖で作ると軽めに出来上がります
きっかけ
さっと作れておいしい蒸しパン