コーヒーゼリーでババロア♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームは、泡だて器が自立するぐらい固く泡立てる。

2. 2

   コーヒーゼリーはフォーク等でつぶしておく。

3. 3

   ゼラチン10gは大さじ6の水でふやかす。
   3gは大さじ2の水でふやかしておく。
   （3gは板ゼラチン使うと便利）

4. 4

   コーヒーに砂糖を入れてよく混ぜる。
   砂糖のジャリジャリがなくなればOK。
   ※加糖タイプを使う場合は砂糖なくてもＯＫ

5. 5

   ゼラチン10gのほうをレンジで20秒チン。
   コーヒーの容器にゼラチンを入れて混ぜる。そして生クリームのボウルへ注ぐ。

6. 6

   泡だて器でよくよく混ぜる。
   滑らかになるまで。

7. 7

   超簡単タルト生地を作る。
   レシピID:1940000741 の超簡単タルト生地をぜひ試してみてください！

8. 8

   ⑦の型に移して冷蔵庫で冷やし固める。
   1時間30分ぐらいで8割固まります。

9. 9

   3gのゼラチンをレンジで10秒チン。
   コーヒーゼリーの容器へ入れて、よく混ぜる。
   混ざりにくいけどよく混ぜる。

10. 10

    8割固まった⑧の生地の上に、コーヒーゼリーを乗せる。
    表面を平らにして、さらに冷蔵庫で固める。

11. 11

    よく固まってから切り分ける

12. 12

    小さなプリンカップで作ったらこんな感じ。