材料（１０個人分）
- 絹豆腐
- ３００グラム
- A中力粉
- ２００グラム
- Aベーキングパウダー
- 大さじ１
- A砂糖
- 大さじ２
- A塩
- ひとつまみ
- ドライイチジク
- ４０グラム
作り方
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- 1
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- オーブンを１９０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
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- 2
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- ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。
豆腐を崩しながら木べらでひとまとまりになるまで混ぜる。
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- 3
- ２にいちじくも加える。
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- 4
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- １０等分して丸め天板に並べる。
１８０度のオーブンで１５分焼く。
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- 5
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おいしくなるコツ
生地を混ぜるとき練らずにさっくりと混ぜてください。
きっかけ
豆腐を使ったスコーンが食べたかったので。
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