生ラーメン太麺でお店の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸騰させて、生ラーメンを袋の指定の時間で茹でる。くっつかないように、菜箸でほぐしながら、ふきこぼれないよう注意して下さい。

2. 2

   トンカツ用豚ロースを8mm幅5cmに切って、塩コショウして下味をつける。

3. 3

   キャベツを3cm幅5cmに切る。しめじは石づきを取って、バラバラにする。

4. 4

   ホットプレートを高温に余熱しておき、温まったら、油を入れ全体に広げ、豚ロースを炒める。

5. 5

   豚ロースに火が通ったら、キャベツとしめじを加え、さらに炒める。

6. 6

   時間通り茹でた麺をザルに開けて湯切りし、アツアツの麺をホットプレートに加え、炒める。

7. 7

   全体が混ざったら、粉末ソースをかけて、さらに混ぜ、ほどよくなったら、保温にする。紅しょうがと青のりを仕上げにかける。