材料（６個人分）
- A中力粉
- ２５０グラム
- A砂糖
- 大さじ１
- Aインスタントドライイースト
- 小さじ１，５
- 塩
- ひとつまみ
- 絹豆腐（軽く水切り）
- ３００グラム
- オートミール
- ５０グラム
- 砂糖（茹でる用）
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ボウルにAを入れる。中央に豆腐を加えゴムベラでひとまとまるになるまで混ぜる。
-
- 2
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- １に塩とオートミールを加えたらボウルの中で叩きつけながら５分ほどこねる。
ラップをして室温の温かいところで２０分おく。
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- 3
- オーブンを２００度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
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- 4
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- 打ち粉（分量外）をした台の上に生地をのせ６等分にする。
沸騰した湯に砂糖を加え生地を入れ片面３０秒ずつ茹でる。すぐに天板の上にのせる。
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- 5
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- ２００度のオーブンで２０分焼く。
おいしくなるコツ
生地がべたべたするようなら打ち粉を足して様子を見ながら成型してください。
きっかけ
豆腐を使ったパンが食べたかったので。
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