チョコレートプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に●を入れふやかす。
   チョコを細かく刻んでボウルに入れ、砂糖を加える。

2. 2

   小鍋に生クリームを入れ中火にかける。
   沸騰直前まで温め、火を止める。
   【1】のボウルに少しずつ加え、ゴムべらで混ぜながらチョコを溶かす。

3. 3

   空いた小鍋に牛乳を入れ中火にかけ、沸騰直前まで温めて火から下ろす。
   【1】のふやかしたゼラチンを加えよく溶かす。
   【2】に加えながら混ぜ合わせる。

4. 4

   ボウルの底に氷水を当て、とろみがつくまで混ぜながら冷やす。
   器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。