シャインマスカットのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マスカットはさっと洗ってザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   ミキサーに１を入れて１～2分撹拌する。

3. 3

   鍋に２とレモン汁と砂糖を入れて水分が出てくるまで30分おく。

4. 4

   ３を火にかけて煮立ったらアクを取りながら弱めの中火でとろみがつくまで煮る。
   消毒した瓶に入れて脱気消毒する。

5. 5

   逆さまにして冷まし冷めたら冷蔵庫で保存する。