自家製酵母の米粉入りスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Bは混ぜておく。

2. 2

   ボウルにAとCを入れて手でざっと混ぜる。
   真ん中を開けて大豆油を加えて手でさっと混ぜる。更にBを加え木べらで切るように混ぜる。

3. 3

   台の上に打ち粉をふって生地をおく。20㎝幅の円形にのばし、包丁で半分に切り重ねる。
   4回ほど繰り返す。

4. 4

   最後に重ねた生地を8等分に切る。サランラップをしいたタッパーで入れて冷蔵庫で3日寝かせる。

5. 5

   オーブンを200度に予熱する。
   天板にクッキングシートをしいて15分焼く。

6. 6

   焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。