皮ごとトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはざく切りする。手で粗く潰す。
   皮はミキサーにかける。

2. 2

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   鍋に１　3　塩　ローリエを入れて火にかける。沸騰したら中火にしてアクを取りながら30分煮る。

5. 5

   更にAを加えて木べらで混ぜながら弱火に煮詰める。

6. 6

   消毒した瓶に入れて脱気消毒すれば冷蔵庫で1年保存できます。