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バレンタインにお勧め!ザクザクチョコビスケット レシピ・作り方

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yukkiy8
バターを使わないのにとってもザクザクでおいしいです。

材料(8枚人分)

A薄力粉
80g
A飲むココア
20g
A砂糖
25g
A塩
ひとつまみ
米油
40ml
大さじ1
板チョコレート
30g
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作り方

  1. 1
    オーブンを160度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
  2. 2
    チョコレートは粗く刻んでおく。
  3. 3
    ボウルにAをふるい入れる。油を加えて手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
  4. 4
    水を加えたらゴムベラで切るように混ぜる。
    チョコレートも加えて混ぜる。
  5. 5
    クッキングシートの上で直径15~16㌢に伸ばし、8等分して切れ目を入れて竹串で模様をつける。
  6. 6
    160度のオーブンで45分焼く。焼けたらオーブンの中で粗熱が取れるまで冷ます。
  7. 7
    包丁で切れ目に沿って切る。

おいしくなるコツ

低温でじっくり焼くのでザクザク食感になります。

きっかけ

バレンタイン用に作りました。

公開日:2017/01/20

関連情報

カテゴリ
ビスケット

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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