スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブントースターは温めておく。
   　さつま芋は皮を剥いて輪切りにして水にさらしてアク抜きする。
   　電子レンジで柔らかくなるまで加熱しておく。

2. 2

   ボウルにさつま芋を入れて熱い内にすりこ木で潰す。バター　グラニュー糖　牛乳　卵黄の順に加えてその都度よく混ぜる。

3. 3

   ２を鍋に入れて弱火にかけて軽く水分を飛ばす。

4. 4

   ３を耐熱の型に入れて表面に溶いた卵黄を塗る。
   　オーブントースターで表面がきつね色になるまで７分～焼く。