即席　湯だね甘納豆パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料を小さめのボウルに入れてゴムべらなどでかき混ぜる。ねばりが出てきたら、ラップをして５分程度置く。

2. 2

   Bの材料を大きめのボウルに入れて泡だて器で軽くかき混ぜておく。そこに①で休ませた生地を入れて、手で混ぜ生地をまとめていく。

3. 3

   ②に少しずつ水をくわえながら、こねる。生地がまとまったら、水はそれ以上加えないこと。まとまった生地にマーガリンを入れて、さらにこねる。

4. 4

   ２～３分でつやのある生地が完成する。※イーストのパンのようにがんばってこねなくても大丈夫。

5. 5

   生地を２５×２５程度に伸ばし、手前に甘納豆を置き巻く。

6. 6

   巻いたもの。

7. 7

   ⑥を４～６個にカットし、上からぎゅっと押し付けるようにして平たくする。底の部分も甘納豆が落ちないように側面の生地で包みこむ。

8. 8

   １９０度に予熱したオーブンで、１０～１５分程度焼いて完成。※オーブンによって多少異なります。

9. 9

   これは、グリルダッチオーブンを使ってグリルで焼いています。予熱なしの中火で４分、弱火で５分。

10. 10

    【参考】
    同じ生地でハムを巻いてカットして押し付けて、上にマヨネーズをかけて焼いたパンです。