柿のクレープ(ヨーグルトマヨネーズソース) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は皮を剥いて8つに切って、種を取り除く。

2. 2

   マヨネーズにヨーグルトを数回に分けて加え、混ぜ合わせます。

3. 3

   ボールに玉子を割入れ、クレープミックスを入れてよく混ぜます。滑らかになったら、牛乳を少しずつ入れ、ダマにならない様に混ぜます。

4. 4

   テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを薄く敷き、温まったら３を流し入れて、フライパンを回す様にして、薄く広げます。

5. 5

   火が通って生地が固まったら裏返し、両面焼けたら、大皿をかぶせて取り出します。

6. 6

   クレープが冷めたら、畳んで２のソースをかけて、柿を飾ります。