濃厚！小さくても大満足*もったりチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジッパーにマリーを入れ、粉々になるまで砕く。
   細かく砕いた方がバターとよく馴染みます。

2. 2

   バターをレンジで溶かし(500w30秒)先ほどの袋に入れ、お好みで塩をひとつまみ。手でもみよく馴染ませ型に入れる。

3. 3

   型に入れたらスプーンや手で押し固め、冷蔵庫へ入れ10分ほど冷やしておく。(急いでいるときは冷蔵庫へいれなくても大丈夫です)

4. 4

   【生地作り】クリームチーズをボウルに入れ500wレンジで20秒。※粉類はふるいにかける。ボウルへ砂糖→まぜる→卵→まぜる→薄力粉→まぜる→生クリーム→まぜる→レモン汁→まぜる。

5. 5

   冷やしておいたクラストに８分目くらいまで流し入れ、型を３回トントン落とし空気を抜く。

6. 6

   オーブンを170℃に予熱し、30分焼く。焦げ目が少なかったら２分ずつ様子見ながら追加してみてください。

7. 7

   型から外し、あら熱をとったら冷蔵庫で冷やしてから食べてください。濃厚で美味しいベイクドチーズケーキの出来上がり♪
   半日以上置くと、固まってより美味しくなります。