横手やきそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに豚ひき肉とキャベツを入れて炒める。火が通ったら麺を入れて、ほぐしながら炒める。

2. 2

   麺がほぐれたら、ウスターソースと水を回し入れ、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。蓋を取って、全体をさっと炒めて皿に盛る。

3. 3

   空いたフライパンで目玉焼きを作る。私は半熟がおいしいと思いますが、焼加減はお好みで。

4. 4

   器に盛った焼きそばの上に、目玉焼きを乗せ、福神漬を添える。お好みでウスターソースや醤油をちょっとかけてもおいしいです。