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ナポリピッツァ生地 レシピ・作り方

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Tiara.m
本場イタリアの00粉使用のピザ生地です。

材料(2人分)

ピザ用小麦粉 サッコロッソ 00粉
300g
8g
180g
ドライイースト
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    HBに材料を投入し、ピザ生地コースでスタート
    *画像は、カプート社製 サッコロッソ 00粉
  2. 2
    2分割し丸め、乾燥しないようにタッパーに入れ、冷蔵庫で6時間寝かす。
  3. 3
    生地を30cm弱の円形に伸ばす(まわりを少し厚めにする)
    フォークでピケする。
  4. 4
    レシピID: 1920009015

きっかけ

本格的なナポリピッツアが作りたくて。

公開日:2014/01/13

関連情報

カテゴリ
ピザ
関連キーワード
ピザ ピザ生地 ナポリピザ ナポリピッツァ
料理名
ナポリピッツァ生地

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