ブルベリーワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   バターを耐熱容器に入れ500Wで20秒加熱する。

2. 2

   【計量】
   強力粉と薄力粉を計量して【A】【B】2つのボウルに分け入れる。【A】にイースト、砂糖、卵、【B】に塩を計量する。

3. 3

   【混ぜる】
   【A】に水を加えて木べらで1分間しっかりと混ぜる。

4. 4

   【B】の材料を加えてさらに混ぜる。

5. 5

   【1】で溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。

6. 6

   ドライブルーベリーを加えてさらに混ぜる。

7. 7

   【一次発酵】
   ボウルにラップをかけて40℃で25～35分発酵させる。

8. 8

   【焼成】
   ワッフルメーカーに予熱を入れ、予熱ができたらプレートにバターを塗る。

9. 9

   生地を流し入れて平らに伸ばす。1回に2個焼けるので左右に1個分ずつ入れる。

10. 10

    フタをして4～5分焼く。焼成後ケーキクーラーで冷まして完成。