イカをすみずみまで！イカと三つ葉のあっさりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは皮をむいて、足をぬき、わたとイカスミを取り出し、食べやすい大きさにきる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を加えて熱し、アンチョビを加える。とけてきたらイカのわたとすみを加える。

3. 3

   スパゲティを表示時間より1分30秒短く茹でる。茹で上がる直前に、イカの残りの部分と白ワインを加えてアルコール分をとばす。スパゲティを加えてざっと混ぜたら三つ葉を合わせて完成。