レンジで作る簡単カスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と砂糖を深めの耐熱皿に入れて泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   混ざったら小麦粉を加えさらによく混ぜる。

3. 3

   牛乳をマグカップに入れてレンジ500Ｗ１分温めて②に牛乳を最初少し加え、ダマにならないようかき混ぜたら残りを２回くらいに分けて加えてその都度混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。

4. 4

   ラップをしないでレンジ600Ｗで３分加熱。ところどころ固まりになっているので、取り出したら泡立て器で塊をなくすようによくかき混ぜる。

5. 5

   再度600Ｗで30秒加熱→かき混ぜる。軽くとろみがついていれば出来上がり。トロミがついていなければ10秒ずつ加熱時間足します。冷めるとよりトロミが出てきます。