材料（１～２人分）
- トマト
- １個
- ＠塩麹
- 小さじ１
- ＠ごま油
- 小さじ１
- ＠みりん
- 小さじ１／２
- ＠ゴマ
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
-
- ＠印を混ぜ合わせる。
＊すりゴマでも（＾＿＾）
-
- 2
- トマトを、食べやすく切る。
＊トマトの皮は、湯むきしたり、皮付きにしたり、皮をむいたり、お好みで、どうぞ。
-
- 3
- トマトに、＠印をかけたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
塩麹も、手作りや市販品がありますが、塩分の濃度差あるかな～市販品のメーカーによっても、塩分濃度に差があるので、お好みの量で微調節するのが、おいしくなるコツかなぁ。
きっかけ
トマトを塩麹味で味付けてみようかなぁ～と。